家常烧大虾制作简单，口味鲜美，非常适合作为一道菜肴享用。
家常烧大虾的做法如下：
所需食材：
- 大虾：500克
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
- 鸡精：适量
- 洋葱：适量（可选）
- 青红椒：适量（可选）
步骤：
1. 大虾去头去壳，剪去虾须，用清水洗净备用。
2. 姜切片，蒜切末。
3. 锅中加入适量的植物油，烧热后放入姜、蒜炒香。
4. 将大虾放入锅中翻炒均匀，加入适量的料酒去腥。
5. 加入生抽、适量的白糖和盐调味，继续翻炒均匀，使调料均匀附着在大虾上。
6. 如果喜欢口感更加酥脆，可加入洋葱和青红椒，炒熟至大虾变色。
7. 最后加入适量的鸡精提鲜，炒匀后即可装盘。
家常烧大虾制作简单，口味鲜美，非常适合作为一道菜肴享用。