5.加入适量的水，水量足够盖过所有食材为宜。
制作快手菜鸡丁炖栗子的步骤如下：
材料：
1. 鸡腿肉或鸡胸肉（切丁）：200克
2. 栗子：100克
3. 胡萝卜（切片）：1个
4. 洋葱（切丁）：1个
5. 大葱（切段）：1根
6. 大蒜（切片）：2瓣
7. 料酒：1汤匙
8. 鸡精：适量
9. 生抽：1汤匙
10. 酱油：1汤匙
11. 盐：适量
12. 植物油：适量
步骤：
1. 将栗子焯水煮熟，去壳备用。
2. 热锅加入植物油，放入鸡丁煸炒至鸡肉变白。
3. 加入洋葱、胡萝卜、大葱和大蒜，翻炒几分钟。
4. 加入料酒，大火炒匀。
5. 加入适量的水，水量足够盖过所有食材为宜。
6. 加入鸡精、生抽、酱油和盐，搅拌均匀。
7. 将炖锅盖严，转小火炖煮30-40分钟，直到鸡肉变得嫩烂。
8. 加入栗子，再炖煮10分钟。
9. 最后，根据个人口味进行调味，加少许盐即可。
制作快手鸡丁炖栗子酱的步骤如下：
材料：
1. 鸡胸肉（切丁）：200克
2. 栗子：100克
3. 彩椒（切丁）：适量
4. 大葱（切段）：1根
5. 大蒜（切片）：2瓣
6. 盐：适量
7. 番茄酱：2汤匙
8. 料酒：1汤匙
9. 鸡精：适量
10. 生抽：1汤匙
11. 白胡椒粉：适量
12. 植物油：适量
步骤：
1. 热锅加入植物油，放入鸡丁煸炒至鸡肉变白。
2. 加入彩椒、大葱和大蒜，翻炒几分钟。
3. 加入料酒，大火炒匀。
4. 加入番茄酱，搅拌均匀。
5. 加入适量的水，水量足够盖过所有食材为宜。
6. 加入鸡精、生抽和盐，搅拌均匀。
7. 将炖锅盖严，转小火炖煮20-30分钟，直到鸡肉变得嫩烂。
8. 加入栗子，再炖煮10分钟。
9. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。