以下的食物中，如果需要做"替身"，更需要食品造型师的帮忙：-水果：水果通常需要在剧中扮演食物的角色，因此需要一个完美的外观和质感。食品造型师可以通过雕刻、切割、装饰等方式使水果看起来更美观。为了使它们看起来更新鲜、有吸引力，食品造型师可以使用各种技巧和装饰品来增加它们的美感。因此，以上的食物中，需要食品造型师帮忙做"替身"的可能性最大的是水果、面包和糕点，以及熟食和肉类。
以下的食物中，如果需要做"替身"，更需要食品造型师的帮忙：
- 水果：水果通常需要在剧中扮演食物的角色，因此需要一个完美的外观和质感。食品造型师可以通过雕刻、切割、装饰等方式使水果看起来更美观。
- 面包和糕点：面包和糕点也经常出现在电影或电视剧中的餐桌上。为了使它们看起来更新鲜、有吸引力，食品造型师可以使用各种技巧和装饰品来增加它们的美感。
- 熟食和肉类：如果有需要在镜头中展现煮熟的肉类或熟食，食品造型师可以通过烹饪技巧、表面处理和装饰来使其看起来更有诱惑力和味道。
因此，以上的食物中，需要食品造型师帮忙做"替身"的可能性最大的是水果、面包和糕点，以及熟食和肉类。