蒸豆沙包是冷水下锅吗 蒸豆沙包是冷水下锅吗还是热水

在蒸制豆沙包时，将包子放入冷水中，然后将水烧开后开始计时蒸制。这种做法可以使豆沙馅熟透并保持包子的柔软口感。使用冷水下锅还可以使包子皮更加白嫩。

蒸豆沙包一般是用冷水下锅的。在蒸制豆沙包时，将包子放入冷水中，然后将水烧开后开始计时蒸制。这种做法可以使豆沙馅熟透并保持包子的柔软口感。使用冷水下锅还可以使包子皮更加白嫩。