降级iOS操作系统对于非开发者来说是一个相对复杂和有风险的过程，因为它涉及到越狱和使用第三方工具。正常情况下，苹果不允许用户降级到旧的iOS版本。请注意，此方法并不保证成功降级，并且可能会导致设备损坏。
降级iOS操作系统对于非开发者来说是一个相对复杂和有风险的过程，因为它涉及到越狱和使用第三方工具。正常情况下，苹果不允许用户降级到旧的iOS版本。以下是一个仅供参考的一般步骤，但请注意，这需要一定的技术知识和风险意识，同时也请注意备份您的设备以防意外发生。
1. 首先，确保您的设备和计算机处于稳定的连接状态，并且您的电脑上安装了最新版本的iTunes。
2. 下载所需的iOS 14.5.1或14.3固件文件（也称为IPSW文件）。您可以在一些第三方网站或者开发者社区中找到合适的版本。
3. 关闭"查找我的iPhone"和"我的设备"功能。在设备上，转到"设置" > "您的名称" > "iCloud" > "查找我的iPhone"并关闭它。
4. 在计算机上，打开iTunes并将设备与计算机连接。
5. 在设备上进入恢复模式。这可以通过在设备上按住某些按钮组合来完成。具体的操作步骤可以根据您的设备型号不同而有所不同。您可以通过在搜索引擎中搜索与您设备相对应的操作指南来找到确切的操作步骤。
6. 在iTunes中，您将看到一个弹出窗口，提示您选择恢复或更新设备。按住"Shift"键（对于Windows用户）或"Option"键（对于Mac用户）并点击"恢复"按钮。
7. 在弹出的文件浏览窗口中，选择您下载的iOS 14.5.1或14.3的固件文件（IPSW文件）。
8. iTunes将开始恢复您的设备并将其降级到您选择的iOS版本。这个过程可能需要一段时间，您的设备将重启几次。
请注意，此方法并不保证成功降级，并且可能会导致设备损坏。强烈建议在尝试降级之前进行充分的备份，并确保您理解并愿意承担由于降级过程可能导致的风险。