苹果11的截屏和录屏功能如下：1.截屏：同时按住手机的侧边按钮和音量上键直到屏幕短暂闪烁，表示截屏已成功。然后打开控制中心，点击控制中心底部的录屏按钮。要停止录屏，再次点击控制中心底部的录屏按钮，或者在设备状态栏上点击红色录屏标示，然后选择停止录制。录屏的视频将保存在相册中。
苹果11的截屏和录屏功能如下：
1.截屏：同时按住手机的侧边按钮和音量上键（在屏幕顶部）直到屏幕短暂闪烁，表示截屏已成功。截屏的图片可以在相册中找到。
2.录屏：首先确保你已经将录屏功能添加到控制中心（设置 - 控制中心 - 自定义控制 - 录屏）。然后打开控制中心（向上滑动屏幕底部或从右上角向下滑动），点击控制中心底部的录屏按钮（圆形图标）。录屏开始后，你可以看到顶部左侧有一个红色的录屏标示。要停止录屏，再次点击控制中心底部的录屏按钮，或者在设备状态栏上点击红色录屏标示，然后选择停止录制。录屏的视频将保存在相册中。