至于叶家辉具体是如何做到中断咨询，通常的做法可能包括与客户进行沟通，说明中断咨询的原因，建议客户寻找其他适合的咨询师或寻求其他形式的支持，确保客户能够得到合适的帮助。
关于女心理师叶家辉为什么要让蒋静中断咨询，没有具体的背景信息和情境描述，我无法提供准确的回答。
然而，心理咨询师可能会建议中断咨询的原因有很多，其中可能包括以下几个常见的原因：
1. 客户不适合进行继续的咨询：心理咨询师可能会认为在目前的情况下，继续咨询不会对客户带来实质性的帮助，或者客户的心理状态可能需要其他形式的支持或治疗。
2. 职业道德问题：心理咨询师可能发现咨询中出现了与职业道德标准相违背的情况，比如咨询师无法提供客户所需的适当支持或帮助。
3. 咨询过程中出现问题：咨询中可能会出现与咨询师之间的认知差异、人际冲突或其他问题，影响到咨询的进行，这时候可能需要考虑中断咨询。
至于叶家辉具体是如何做到中断咨询，通常的做法可能包括与客户进行沟通，说明中断咨询的原因，建议客户寻找其他适合的咨询师或寻求其他形式的支持，确保客户能够得到合适的帮助。