新鲜榨菜可以用多种方式烹饪，以下是一种简单的方法：1.准备食材：新鲜榨菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒。根据个人口味可适量添加调料，也可根据喜好加入辣椒或其他蔬菜一起炒制。
新鲜榨菜可以用多种方式烹饪，以下是一种简单的方法：
1. 准备食材：新鲜榨菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒。
2. 将新鲜榨菜洗净，切成适当的段或块。
3. 锅中加入适量油，加热后放入葱、姜、蒜爆炒出香味。
4. 加入新鲜榨菜翻炒片刻，使其均匀受热。
5. 加入少许盐、生抽、料酒，翻炒均匀。
6. 继续翻炒片刻，直至新鲜榨菜熟软即可。
注意：新鲜榨菜烹饪时间不宜过长，炒至嫩熟即可，避免过火影响口感。根据个人口味可适量添加调料，也可根据喜好加入辣椒或其他蔬菜一起炒制。