无论是生吃还是烹饪做法,猕猴桃都能为食物增添酸甜可口的口感和丰富的维生素C含量。
猕猴桃可以直接食用,也可以加入到各种食物中进行做法创新。以下是一些常见的猕猴桃做法:
1. 生吃:直接剥开猕猴桃皮,切成块状或片状,可以直接食用,也可以加入到水果沙拉中。
2. 猕猴桃沙拉:将猕猴桃切成块状,搭配其他水果如苹果、香蕉、葡萄等,加入适量的蜂蜜或柠檬汁,拌匀后即可食用。
3. 猕猴桃汁:将猕猴桃切成块状,放入搅拌机中榨汁,可以加入适量的蜂蜜或糖来调味,再加入少量水搅拌均匀即可。
4. 猕猴桃果酱:将猕猴桃去皮切成块状,放入锅中加入适量的糖,用小火煮至糖溶化,再转大火煮沸,不停搅拌,使果肉煮烂并变浓稠即可。
5. 猕猴桃酸奶:将猕猴桃切成小块,放入酸奶中,搅拌均匀,可以加入蜂蜜或糖来调味,制作成猕猴桃酸奶。
6. 猕猴桃冰淇淋:将猕猴桃切成小块,冷冻后放入搅拌机中搅拌,逐渐加入牛奶或鲜奶油搅拌均匀,再加入适量的糖或蜂蜜来调味,制作成猕猴桃冰淇淋。
7. 猕猴桃果冻:将猕猴桃去皮切成小块,放入锅中加入适量的水和糖,煮至糖溶化后转小火,加入明胶粉搅拌至溶化,倒入模具中冷却后放入冰箱冷藏数小时至果冻凝固即可。
无论是生吃还是烹饪做法,猕猴桃都能为食物增添酸甜可口的口感和丰富的维生素C含量。