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以下是蛋挞皮的制作方法的文字说明：
材料：
- 面粉：150克
- 黄油：60克
- 糖：30克
- 水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将面粉、黄油、糖和盐放入一个大碗中，用手指将黄油和面粉混合，直到混合物呈现出粗糙的面包屑状。
2. 逐渐加入适量的水，一边倒入，一边用叉子搅拌混合，直到面团开始组合成块状。
3. 将面团转移到清洁的工作台上，并用手轻轻地揉搓，将其组织成一个光滑的团块。
4. 将面团包裹在保鲜膜中，冷藏至少30分钟。
5. 在面团冷藏期间，预热烤箱至180°C。
6. 将冷藏的面团擀成厚度大约为2-3毫米的薄片。
7. 使用一个圆形饼干模具，将蛋挞皮切割成合适的形状。
8. 将蛋挞皮放入每个蛋挞模具中，并用手指轻轻按住，使其紧贴模具的形状。
9. 将蛋挞模具放入预热烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到蛋挞皮呈现出金黄色的外观。
10. 将蛋挞皮从烤箱中取出，稍微冷却一下，然后取出蛋挞皮，即可用于制作美味的蛋挞。
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