捞出后用冷水冲洗干净备用。
生蚝煲鸡汤是一道美味健康的汤菜，下面是一种简单的制作方法：
材料：
- 生蚝：适量
- 鸡胸肉：1块
- 枸杞：适量
- 红枣：适量
- 老姜：适量
- 精盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将鸡胸肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。捞出后用冷水冲洗干净备用。
2. 生蚝用清水反复洗净，去除杂质，然后放入开水中焯水，待壳稍微张开后即可取出备用。
3. 红枣、老姜切片备用。
4. 取一个煲汤锅，加入适量清水，放入焯水后的鸡胸肉，红枣、老姜、枸杞，以及适量料酒，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
5. 炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量盐进行调味。
6. 煲汤的最后5分钟，将焯水后的生蚝放入煲汤中一起炖煮，直至生蚝完全熟透。
7. 最后将煲汤盛入碗中，即可享用美味的生蚝煲鸡汤。
温馨提示：
- 在炖煮过程中，保持小火的温度，这样可以更好地保留食材的鲜美口感。
- 如果喜欢浓郁的汤味，可以适量加入鸡精或者其他调味料。
- 在汤中加入适量的枸杞和红枣，可以增加汤的营养价值，并且具有补血和养颜的功效。