需要注意的是，长期保存的食物应该存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。此外，食品的保质期也会受到制造商的处理方式和添加剂的影响，因此在购买时应仔细查看食品包装上标注的保质期信息。
以下是一些能够长期保存的食物：
1. 干燥类食物：如晒干的水果、nuts、蔬菜干、肉干等。
2. 脱水类食物：如脱水蔬菜、脱水肉制品、脱水稻米等。
3. 罐装/罐装食品：如罐头水果、罐头蔬菜、罐头鱼、罐装肉食品等。
4. 速溶食品：如速溶咖啡、速溶鸡汤、速溶谷物麦片等。
5. 腌制品：如腌制蔬菜、腌制肉制品、腌制鱼等。
6. 真空包装食品：如真空包装肉类、奶酪、豆类等。
7. 冷冻/冷冻食品：如冷冻肉类、冷冻蔬菜、冷冻水产品等。
8. 火腿、培根等腌制肉制品：经过腌制和熏制处理，能够延长食品的保质期。
9. 风干肉类：例如干香肠、牛肉干等。
10. 速冻食品：如速冻饺子、速冻水饺、速冻汤圆等。
需要注意的是，长期保存的食物应该存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。此外，食品的保质期也会受到制造商的处理方式和添加剂的影响，因此在购买时应仔细查看食品包装上标注的保质期信息。