西红柿金针菇牛肉的做法：材料：-250克西红柿-200克金针菇-200克牛肉-2颗大蒜，切末-2汤匙食用油-1汤匙生抽-1汤匙老抽-1汤匙料酒-1/2汤匙盐-1/2茶匙糖-适量水淀粉勾芡步骤：1.将西红柿洗净切成块状，金针菇切断，牛肉切薄片备用。
西红柿金针菇牛肉的做法：
材料：
- 250克西红柿
- 200克金针菇
- 200克牛肉
- 2颗大蒜，切末
- 2汤匙食用油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1/2汤匙盐
- 1/2茶匙糖
- 适量水淀粉勾芡
步骤：
1. 将西红柿洗净切成块状，金针菇切断，牛肉切薄片备用。
2. 在炒锅中加热食用油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入牛肉片煸炒至变色。
4. 加入金针菇翻炒均匀。
5. 倒入西红柿块，翻炒均匀。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐和糖继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮10分钟，直到西红柿煮烂。
8. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。
9. 关火，装盘即可食用。