鲤鱼能做酸菜鱼吗（鲤鱼能做酸菜鱼吗?）

酸菜鱼通常使用草鱼或者鲈鱼等鱼类制作，因为这些鱼肉质细嫩，口感更好。而鲤鱼的肉质相对较硬，适合烧汤、煎炸等烹饪方式。当然，个人口味因素也有所差异，如果您喜欢鲤鱼的口感，可以尝试使用鲤鱼做酸菜鱼，但可能与传统的口味和口感会有所不同。

鲤鱼一般不适合做酸菜鱼。酸菜鱼通常使用草鱼或者鲈鱼等鱼类制作，因为这些鱼肉质细嫩，口感更好。而鲤鱼的肉质相对较硬，适合烧汤、煎炸等烹饪方式。当然，个人口味因素也有所差异，如果您喜欢鲤鱼的口感，可以尝试使用鲤鱼做酸菜鱼，但可能与传统的口味和口感会有所不同。