确保西瓜完全被保鲜膜覆盖，以防止空气进入并导致水分流失。冰箱的低温可以延长西瓜的保鲜时间，并防止细菌滋生。需要注意的是，即使按照上述方法保存，西瓜的新鲜度也会随时间流逝而减少。因此，最好在一到两天内将剩下的西瓜食用完毕，以免影响口感和食用安全。
要保存好剩下的西瓜，可以按照以下方法进行操作：
1. 用保鲜膜覆盖：将剩下的西瓜切成块或片，然后用保鲜膜将剩余的部分包裹起来。确保西瓜完全被保鲜膜覆盖，以防止空气进入并导致水分流失。
2. 放入密封容器：将剩余的西瓜块放入密封的容器或塑料袋中。确保容器或袋子密封良好，以防止空气进入。
3. 放入冰箱：将剩余的西瓜放入冰箱中保存。冰箱的低温可以延长西瓜的保鲜时间，并防止细菌滋生。
4. 尽快食用：西瓜是易腐食物，剩下的部分尽快食用可以保持其新鲜度和口感。
需要注意的是，即使按照上述方法保存，西瓜的新鲜度也会随时间流逝而减少。因此，最好在一到两天内将剩下的西瓜食用完毕，以免影响口感和食用安全。