豆角是可以掐尖的，方法如下：1.准备好新鲜的豆角，将豆角洗净并去掉两端的须尾。豆角掐尖的目的是为了去除豆角顶端的硬壳和纤维，使豆角更易于烹饪和食用。
豆角是可以掐尖的，方法如下：
1.准备好新鲜的豆角，将豆角洗净并去掉两端的须尾。
2.将豆角放在切菜板上，用刀将豆角的一端切掉。
3.接着，将豆角切成所需长度，一般为3-5厘米。
4.将切好的豆角放入开水中焯水约1-2分钟，使豆角变软并保持绿色。
5.将焯水好的豆角捞出，放入冷开水中浸泡，使豆角变凉并停止煮熟。
6.捞出后沥干水分，即可用作各种料理，如炒菜、炖汤等。
豆角掐尖的目的是为了去除豆角顶端的硬壳和纤维，使豆角更易于烹饪和食用。