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油饼揉面方法(不用揉面的油饼做法)

时间:2023-08-14 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 抖音资讯 文档下载

可以将其配上酱料和其他蔬菜或肉类,作为早餐或小吃。

不用揉面的油饼做法是使用发酵剂来制作面团,如下所示:

材料:

- 2杯面粉

- 1茶匙发酵粉

- 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙白糖

- 3/4杯温水

- 2茶匙油

步骤:

1. 在一个大碗中,将面粉、发酵粉、盐和白糖混合均匀。

2. 慢慢地加入温水,同时用筷子或刮刀搅拌,直至面团成型。

3. 在面团上抹一层油,然后用保鲜膜或湿布覆盖,放在温暖的地方静置1小时,直到面团发酵至差不多两倍大。

4. 在发酵好的面团中插入手指,取出一小块面团,用手掌搓圆并压扁成饼状。

5. 预热煎锅,加入2茶匙油,将面饼放入锅中,用小火煎煮2-3分钟,直到底部金黄酥脆。

6. 翻转油饼,再煎煮2-3分钟,直到两面都变成金黄色。

7. 重复步骤5和步骤6,直到面团用完为止。

8. 将煎好的油饼放在纸巾或厨房纸上沥干多余的油。

现在,你可以享用美味的油饼了!可以将其配上酱料和其他蔬菜或肉类,作为早餐或小吃。

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