自制千层糕可以很简单也很有趣，下面是一种常见的制作方法：材料：-3个鸡蛋-150克面粉-200毫升牛奶-100克糖-适量的黄油或油步骤：1.将鸡蛋打入一个大碗中，加入糖，搅拌至砂糖完全溶解。温馨提示：1.煎饼期间注意火候掌握，防止烧焦。希望你能成功制作出一道软而分层的千层糕！
自制千层糕可以很简单也很有趣，下面是一种常见的制作方法：
材料：
- 3个鸡蛋
- 150克面粉
- 200毫升牛奶
- 100克糖
- 适量的黄油或油
步骤：
1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入糖，搅拌至砂糖完全溶解。
2. 慢慢加入面粉，并搅拌均匀。
3. 慢慢加入牛奶，在不停搅拌的同时，确保混合物光滑均匀。
4. 将搅拌好的面糊过筛，以去除可能的面粉块。
5. 将面糊分成3等份。
6. 在平底锅中涂抹适量的黄油或油，用中小火加热。
7. 倒入一份面糊，待其均匀涂满锅底。煎至一面变金黄色，并上层出现小气泡（约2分钟）。
8. 随即轻轻翻转饼，并继续用中小火加热，煎至另一面变金黄色（约2分钟）。
9. 重复步骤7和步骤8，完成剩下的面糊。
10. 煮熟的饼皮可以堆叠放置，并用刀片轻轻切成所需的形状。
温馨提示：
1. 煎饼期间注意火候掌握，防止烧焦。
2. 面糊要足够稀薄，以便于在锅里能顺利涂满。
3. 每一层饼皮之间可以涂抹适量的黄油或油，以增加层次感。
希望你能成功制作出一道软而分层的千层糕！