炖排骨汤的做法如下：材料：-排骨500克-姜片3片-料酒1汤匙-盐适量-黑胡椒粉适量-鲜鸡粉适量-葱花适量步骤：1.将排骨洗净，切成小块。然后将排骨放入滚水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
炖排骨汤的做法如下：
材料：
- 排骨500克
- 姜片3片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 鲜鸡粉适量
- 葱花适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切成小块。然后将排骨放入滚水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 在炖锅中加入足够的水，加入焯过水的排骨。
3. 将姜片加入炖锅中，再加入料酒。
4. 将炖锅放在火上，煮沸后转小火炖煮2小时，期间可以不断撇去浮沫。
5. 炖煮2小时后，加入适量的盐、黑胡椒粉和鲜鸡粉，根据个人口味调味。
6. 继续小火炖煮30分钟，让排骨的味道充分渗入汤中。
7. 最后加入葱花装饰，即可享用。
温馨提示：炖排骨汤的时间可以根据个人喜好和口感来调整，炖得时间越长味道越浓郁。炖煮时最好用小火，这样可以保持汤汁的鲜美和营养。