玉米炖排骨是一道营养美味的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：-排骨500克-玉米2个-姜片3片-葱段适量-料酒适量-生抽适量-盐适量-鸡精适量-水适量步骤：1.排骨剁成块状，放入开水中焯水，煮沸后捞出，用清水洗净。另外，炖煮过程中可以根据需要适量加水，以确保汤水的充足。
玉米炖排骨是一道营养美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 排骨500克
- 玉米2个
- 姜片3片
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
1. 排骨剁成块状，放入开水中焯水，煮沸后捞出，用清水洗净。
2. 锅中放入适量油，加入葱姜翻炒出香味，然后加入排骨煸炒至变色。
3. 加入适量料酒，炒匀后加入水，水量要稍微多一些，较少的水会使汤熬出的味道更浓郁。
4. 水开后转小火，撇去浮沫，焖煮30分钟。
5. 玉米剥去外皮，切成小段，加入锅中炖煮。
6. 继续炖煮10分钟后，加入适量的盐和鸡精，调味后继续炖煮5分钟。
7. 完成后可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。
8. 关火前撒上适量的葱花作为装饰即可。
温馨提示：炖煮时间可以根据个人口味调整，如果喜欢汤浓郁可以炖得稍久一些。另外，炖煮过程中可以根据需要适量加水，以确保汤水的充足。