桂圆干是桂圆果经过晾晒或烘烤而制成的干果。此外，桂圆干还含有丰富的维生素B，有助于提高神经系统的功能，缓解焦虑、失眠等问题。需要注意的是，桂圆干性温热，糖分较高，糖尿病患者和体内有湿热或火旺的人应适量食用。
桂圆干是桂圆果经过晾晒或烘烤而制成的干果。桂圆干含有丰富的营养物质，具有以下功效与作用：
1. 补血养颜：桂圆干富含铁元素，能够促进血红蛋白的生成，对贫血有很好的滋补作用。同时，桂圆干中的维生素C和维生素E等抗氧化物质，有助于提高皮肤弹性，减少皱纹，延缓衰老。
2. 健脾安神：桂圆干具有温中益气、健脾养胃的作用，有助于缓解脾胃虚弱、食欲不佳等问题。此外，桂圆干还含有丰富的维生素B，有助于提高神经系统的功能，缓解焦虑、失眠等问题。
3. 益肾补肝：桂圆干具有滋补肝肾、益精血的效果，对肾虚引起的腰酸腿软、头晕目眩等症状有一定的改善作用。
4. 增强免疫力：桂圆干中的多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，可以增强人体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒等疾病。
食用方法：
1. 直接食用：桂圆干可以直接食用，作为零食或果脯食用。
2. 煮水饮用：将桂圆干加入热水中煮沸，用桂圆干的汤水泡茶或直接饮用，具有温暖的口感和健脾养胃的功效。
3. 烹调佐料：可以将桂圆干加入烧煮的猪肉等肉类菜肴中，增加菜肴的香甜味道。
需要注意的是，桂圆干性温热，糖分较高，糖尿病患者和体内有湿热或火旺的人应适量食用。此外，对于孕妇和体虚寒凉的人，应避免过量食用。