要定期搅拌，以确保橙子皮均匀浸泡在糖浆中。您可以将其作为独立的甜点食用，或者用于烘焙或糕点的装饰。
糖渍橘子皮是一道传统的甜品，制作过程简单，以下是一种常见的做法：
材料：
- 4个新鲜的橙子
- 2杯糖
- 2杯水
步骤：
1. 用刀将橙子的皮切成长条，宽度约为1/4英寸。注意只切削橙皮的表层，不要留下任何白色部分，因为白色部分会带来苦味。
2. 将切削的橙子皮放入一锅开水中，煮沸一分钟。
3. 将煮沸的橙子皮捞出，用流动的冷水冲洗，以除去任何残留的苦味。
4. 重复步骤2和步骤3，共煮三次。
5. 在同一锅里，加入2杯水和2杯糖，用中小火煮沸，直到糖完全溶解。
6. 加入煮过的橙子皮，用中小火煮沸20-30分钟，直到橙子皮变得透明，糖浆变得浓稠。要定期搅拌，以确保橙子皮均匀浸泡在糖浆中。
7. 当橙子皮变得透明时，关闭火源，让糖渍橙子皮在锅里冷却。
8. 一旦完全冷却，用滤网或勺子将糖渍橙子皮从糖浆中捞出，并放置在铺有烘焙纸的烤盘上，使其完全干燥。这可能需要几个小时或一整夜。
9. 一旦完全干燥，糖渍橙子皮已经准备好食用了。您可以将其作为独立的甜点食用，或者用于烘焙或糕点的装饰。
注意：糖渍橙皮中的糖分很高，所以食用时要适量。