可以是当地的传统美食或者是具有创新概念的新式美食，能够引起观众的好奇心和兴趣。
抖音美食视频创意大赏通过短视频分享美食热潮的关键点如下：
1. 制作精美的美食视频：使用高质量摄影器材和专业的剪辑软件，确保视频画质清晰、色彩鲜艳。可以使用各种角度和特写镜头来展示美食的细节，吸引观众的眼球。
2. 选取特色美食：选择独特、具有特色的美食进行展示。可以是当地的传统美食或者是具有创新概念的新式美食，能够引起观众的好奇心和兴趣。
3. 丰富的制作手法：尝试不同的烹饪和制作手法，例如快速制作、拍摄过程中的创意加工和装饰等，以吸引观众的关注并激发他们的食欲。
4. 打造品牌形象：定期发布美食相关视频，将品牌的理念和风格贯穿其中，例如在视频开头或结尾加入品牌的标志和名称，并使用统一的配乐和字幕风格。
5. 与观众互动：在视频中提供详细的制作步骤和食材清单，以便观众可以在家中尝试制作。鼓励观众在评论区分享他们的制作经验和照片，并回复观众的评论和问题，增加互动性。
6. 联合其他内容创作者和美食达人：与其他在美食领域有影响力的内容创作者或美食达人合作，进行互相关注、互相推荐，扩大视频的观众群体和影响力。
7. 利用热门话题和挑战：参与一些热门美食话题或挑战，如制作流行的美食趋势或在规定时间内完成制作任务。这可以帮助视频在更广泛的受众中得到关注，增加传播效果。
8. 营造情感共鸣：通过温馨、激励或幽默的故事讲述，与观众建立情感共鸣，使他们在观看视频时感到快乐和满足，从而增加视频的分享量和传播力。
9. 利用平台算法：了解抖音的推荐算法和流行视频标签，合理利用关键词和标签，提高视频的曝光量和推荐效果。
总之，通过以上几点创意和技巧，抖音美食视频创意大赏可以通过短视频分享美食热潮，吸引更多观众的关注和参与。