在烤炉上烧烤，烤至金黄色即可食用。最后将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒，炒至鸡肉变色即可。同时准备麻辣烫底料，一般包括豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料，根据个人口味调整用量。将黄豆浆煮沸，然后加入石膏粉搅拌均匀，静置冷却数小时，使得豆花凝固。
1. 羊肉串：将新鲜的羊肉切成适当大小的块状，用调料腌制一段时间，比较常用的调料有生姜、大蒜、花椒粉、孜然粉等。在烤炉上烧烤，烤至金黄色即可食用。
2. 川味辣子鸡：将鸡肉切块状，用盐、味精腌制，再加入少量的白胡椒粉，静置20分钟。锅中放入适量的油，加入干辣椒、花椒炒香，然后加入姜蒜炒至金黄色。最后将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒，炒至鸡肉变色即可。
3. 麻辣烫：将鸭血、豆腐、粉丝等食材切成合适大小，配以蔬菜和肉类，放入砂锅中煮沸。同时准备麻辣烫底料，一般包括豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料，根据个人口味调整用量。将底料加入砂锅中，慢慢熬煮，让味道充分渗入食材中即可。
4. 豆花：将新鲜的黄豆浸泡数小时，然后磨碎成黄豆浆。将黄豆浆煮沸，然后加入石膏粉搅拌均匀，静置冷却数小时，使得豆花凝固。最后将凝固后的豆花切块，加入白糖水或其他口味的糖水，再添加一些炒花生碎或其他配料即可。
5. 炒面：将面条煮熟，切断备用。热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒，再加入肉类和蔬菜炒熟。最后加入面条翻炒均匀，调入适量的酱油、盐和味精提鲜，炒熟即可食用。