请注意，以上信息仅供参考，具体的开放时间和预订细节可能会有变化，建议在旅行前确认相关信息。
2023年惠州五一节期间，以下是12个惠州的网红打卡景点汇总：
1. 惠城古城：惠城古城是惠州历史文化的见证，这里有古老的建筑、石板街道和传统的街巷，非常适合拍摄古风风景。
2. 惠州西湖：惠州西湖是一处美丽的风景区，湖水碧绿，周围绿树成荫，是休闲漫步、拍照的理想之地。
3. 七星湾：七星湾是中国最美的海滩之一，海水清澈见底，沙滩洁白细腻，是夏季海滩度假的最佳选择。
4. 惠州博物馆：惠州博物馆陈列了大量反映惠州历史文化的文物和艺术品，游客可以了解到惠州的过去和现在。
5. 东江湖：东江湖位于惠州市区北部，湖水清澈宽广，湖畔的草地和树林是眺望湖景、野餐的好地方。
6. 大亚湾核电基地：作为中国第一个商业化示范核电站，大亚湾核电基地以其壮丽的景色和独特的建筑风格吸引了众多游客。
7. 莲花山风景区：莲花山是惠州的地标之一，山上有莲花峰、莲花寺等景点，登上山顶可以俯瞰整个惠州市区。
8. 仙湖温泉度假村：仙湖温泉度假村是一处集温泉、酒店、水上娱乐为一体的度假村，游客可以享受温泉和休闲娱乐设施。
9. 石湾狮子岩：狮子岩是一处形状独特的岩石，看起来像一只躺着的狮子，是拍摄特色照片的好地方。
10. 白盆珠水库：白盆珠水库是一片风光秀丽的水库，周围有山水相依的田园风光，很适合拍摄大自然的美景。
11. 惠州华南果品交易市场：华南果品交易市场是惠州最大的果品交易市场，游客可以品尝到各种新鲜的水果和特色美食。
12. 惠东梅林风景名胜区：惠东梅林是惠东县最有名的旅游景点之一，这里是中国最大的梅花产地，每年都会举办精彩的梅花观赏活动。
请注意，以上信息仅供参考，具体的开放时间和预订细节可能会有变化，建议在旅行前确认相关信息。