根据板栗南瓜的生长特性，分株定植距离应适当，一般为1.5-2米。采收后要注意储存条件，保持适宜的温度和湿度，延长板栗南瓜的保鲜期。以上是种植网红食物板栗南瓜所需要掌握的主要技术，当然还需要根据具体情况进行灵活操作和调整。
种植网红食物板栗南瓜需要掌握的技术主要包括以下几方面：
1. 土壤选择和改良：板栗南瓜对土壤要求较高，适宜的土壤是肥沃、排水良好的砂质壤土。种植前需要对土壤进行改良和施肥，提供充分的营养物质和水分。
2. 种子选择和育苗：选择品质优良、种子健康的板栗南瓜种子。育苗期间要控制温度、湿度和光照，保证苗期健壮。
3. 地块准备与分株定植：选址应充分阳光照射，通风良好。地块要进行犁地、耙地、平整等准备工作。根据板栗南瓜的生长特性，分株定植距离应适当，一般为1.5-2米。
4. 灌溉与水分管理：板栗南瓜对水分要求较高，但也不能过湿。灌溉应及时、充分，但避免积水。根据气候状况和土壤湿度，合理控制灌溉量和频率，保持土壤湿润。
5. 病虫害防治：板栗南瓜容易受到多种病虫害的侵袭，如霜霉病、炭疽病、瓜藤梢螟等。定期巡视田间，及时发现并采取相应的预防和治疗措施。
6. 肥料施用与营养管理：根据土壤肥力和植株生长需求，进行合理施肥。一般会进行基肥和追肥，补充植物所需的养分。
7. 支架搭建与排植管理：因为板栗南瓜生长势旺盛，可以搭建支架系统，以避免蔓延在地面上造成受虫害和病害的影响。
8. 采收与储存：根据板栗南瓜的品种特性，合适的采收时间一般为果实成熟后，并适时进行采收。采收后要注意储存条件，保持适宜的温度和湿度，延长板栗南瓜的保鲜期。
以上是种植网红食物板栗南瓜所需要掌握的主要技术，当然还需要根据具体情况进行灵活操作和调整。